In provincia di Cuneo la Società Agricola La Fissello DOC produce artigianalmente tanti formaggi, freschi e stagionati, di alta qualità. Per la sua produzione sceglie il latte migliore prodotto dal proprio bestiame, che alleva con preziose attenzioni a Villar San Costanzo.
Qui il caseificio è attivo nella lavorazione del latte a crudo, secondo l'antica tradizione, e produce formaggi caprini e bovini, mozzarelle, tome, tomini e tanto altro. Per info e ordinazioni chiama il +39 338 3020788.
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